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食品科学与工程专业

发布时间:2017-04-19

食品科学与工程专业简介

食品科学与工程专业设立于2004年,2005年开始面向省内招生,2007年开始面向全国招生。本专业通过十多年建设,在教学、科研等方面积累了宝贵的专业教学经验,2009年《园艺产品贮藏加工学》被评为校级精品课程;2012年《分子生物学》和《生物化学》被评为省级精品课程,《食品化学》被评为校级精品课程。食品科学与工程专业,2012年被授予校级特色专业,2014年被列为临沂大学校企共建工科专业,是我校第一个既是特色专业,又是校企共建工科专业,也是我校首批工科特色专业之一。

本专业开办以来,学院高度重视师资队伍建设和教学资源配置工作。在大力引进高学历专业人才的同时,鼓励教师在职攻读博士学位。该专业现有专业教师13人,其中博士8人(含在读博士1人),硕士4人,具有博士学位的占53.8%硕士及以上教师占总数的92.3%。教授1人,副教授4人,讲师8人,具有高级职称的占38.5%;“双师型”教师10人,占比76.9%50岁以上教师3人,36498人,35岁以下2人,分别占教师总数的23.1%61.5%15.4%。目前食品科学与工程已形成了年龄结构合理、职称比例合理、学位层次高、年富力强的人才培养队伍。目前本专业在校生154人,师生比1:12,充分满足本科教学工作需要。

从招生至今,本专业已有8届约200学生毕业。近三年来,食品科学与工程专业毕业生就业率保持在100%左右,继续保持着以公司签约保障就业,以考研提升就业的传统优势。2012年高质量就业率33.3%,考研率33.3%2013年高质量就业率33.3%,考研率27.3%2014年高质量就业率37.8%,考研率32.4%2015年高质量就业率41.4%,考研率38.9%;高质量就业率逐年增加。

3年来,专业教师主持国家级、省部级、市级项目12项,校级教改立项1项;发表代表性论文70余篇,科研成果获奖7项。这些工作为编写教材、教案和授课提供大量信息。